Página principal / Catálogo Central de Datos / AGROP-MICRODATOS / DANE-DIMPE-SIPSA-A-2018-2025 / variable [F15]
Agrop-Microdatos

Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario Componente Abastecimiento de Alimentos - SIPSA - A - 2018 -2025

Colombia, 2018 - 2025
Agropecuario.
Departamento Administrativo Nacional de Estadística - DANE, ,
Creado el March 31, 2025 Última modificación March 31, 2025 Visitas a la página 64.610 Descargar 8.564 Documentación en PDF metadata DDI/XML JSON
download_csv download_json

Alimento (Ali)

archivo de datos: 2024_CuatrI

Información general

Válido: 704062
Inválido: 0
Intervalo: discrete
loc_width: 27
var_range: -
var_format: character

Preguntas e instrucciones

Pregunta literal
Alimento
Categorías
Valor Categoría Casos
Aceites 1580
0.2%
Acelga 4688
0.7%
Agua envasada 2181
0.3%
Aguacate Choquette 849
0.1%
Aguacate Hass 2234
0.3%
Aguacate común 976
0.1%
Aguacate papelillo 4782
0.7%
Aguacates otros 1152
0.2%
Ahuyama 4820
0.7%
Ajo 3981
0.6%
Ají topito dulce 1797
0.3%
Apio 10874
1.5%
Arracacha 5133
0.7%
Arroz 4048
0.6%
Arveja seca importada 213
0%
Arveja verde en vaina 20023
2.8%
Atún en lata 284
0%
Avena 148
0%
Azúcar 1808
0.3%
Bagre 684
0.1%
Banano Urabá 2670
0.4%
Banano bocadillo 1007
0.1%
Banano criollo 13578
1.9%
Basa 467
0.1%
Bebidas alcohólicas 143
0%
Bebidas lácteas 1230
0.2%
Bebidas otras 2675
0.4%
Berenjena 2343
0.3%
Bocachico 847
0.1%
Brócoli 7881
1.1%
Cachama 466
0.1%
Café 901
0.1%
Calabacín 5515
0.8%
Calabaza 2127
0.3%
Camarón 248
0%
Carne de cerdo 4642
0.7%
Carne de pollo 9706
1.4%
Carne de res 6647
0.9%
Carnes frias y embutidos 2887
0.4%
Carnes otras 278
0%
Cebolla cabezona blanca 15024
2.1%
Cebolla cabezona roja 4604
0.7%
Cebolla junca 18495
2.6%
Cerdo en pie 1141
0.2%
Cereales otros 27
0%
Cereales para desayuno 86
0%
Cervezas 2213
0.3%
Chocolate 567
0.1%
Chócolo mazorca 11766
1.7%
Cilantro 14203
2%
Ciruela importada 83
0%
Ciruela nacional 1920
0.3%
Coco 980
0.1%
Coliflor 5990
0.9%
Condimentos 292
0%
Confitería 571
0.1%
Conservas y enlatados 321
0%
Cremas y sopas 46
0%
Curuba 2181
0.3%
Durazno importado 110
0%
Durazno nacional 1343
0.2%
Espinaca 7084
1%
Fresa 7568
1.1%
Frutas importadas otras 13
0%
Frutas otras 2786
0.4%
Fríjol 1215
0.2%
Fríjol verde 8425
1.2%
Galletas 811
0.1%
Gallina en pie 381
0.1%
Garbanzo 239
0%
Gaseosas y maltas 4517
0.6%
Granadilla 2172
0.3%
Granos Secos 183
0%
Grasas 151
0%
Guanábana 3676
0.5%
Guayaba común 1674
0.2%
Guayaba pera 8287
1.2%
Guayabas otras 2706
0.4%
Gulupa 726
0.1%
Habichuela 12366
1.8%
Harinas 1997
0.3%
Huevo 3103
0.4%
Huevos otros 82
0%
Jengibre 681
0.1%
Kiwi 581
0.1%
Leche cruda 196
0%
Leche en polvo 238
0%
Leche pasteurizada UHT 1883
0.3%
Lechuga Batavia 14456
2.1%
Lechuga crespa 8120
1.2%
Lechugas otras 361
0.1%
Lenteja 652
0.1%
Limón Tahití 13679
1.9%
Limón común 4391
0.6%
Limón mandarino 4547
0.6%
Lulo 5925
0.8%
Lácteos otros 757
0.1%
Mandarina Arrayana 3415
0.5%
Mandarina Oneco 1030
0.1%
Mandarina común 2031
0.3%
Mandarinas otras 147
0%
Mango Tommy 8274
1.2%
Mango Yulima 743
0.1%
Mango común 2329
0.3%
Mango de azúcar 814
0.1%
Mangos otros 2257
0.3%
Manzana importada 2213
0.3%
Manzana nacional 1022
0.1%
Maracuyá 9177
1.3%
Mariscos otros 104
0%
Maíz Amarillo 1826
0.3%
Maíz Blanco 750
0.1%
Melón 5524
0.8%
Mojarra 1475
0.2%
Mora 8433
1.2%
Naranja Valencia y/o Sweet 10471
1.5%
Naranja común 2436
0.3%
Naranjas otras 34
0%
Nicuro 106
0%
Panela 2072
0.3%
Papa Betina 482
0.1%
Papa Morasurco 99
0%
Papa R-12 1017
0.1%
Papa capira 10320
1.5%
Papa criolla 20202
2.9%
Papa nevada 1394
0.2%
Papa parda pastusa 1682
0.2%
Papa rubí 1332
0.2%
Papa sabanera 1058
0.2%
Papa superior 23838
3.4%
Papa suprema 552
0.1%
Papa única 5355
0.8%
Papas negras otras 1389
0.2%
Papaya Maradol 3735
0.5%
Papaya Paulina 4614
0.7%
Papaya hawaiana 10
0%
Papaya tainung 1503
0.2%
Papayas otras 32
0%
Pasabocas 566
0.1%
Pastas alimenticias 1165
0.2%
Patilla 2702
0.4%
Patilla baby 1821
0.3%
Pepino cohombro 7749
1.1%
Pepino de rellenar 2945
0.4%
Pera importada 704
0.1%
Pera nacional 1465
0.2%
Perejil 4685
0.7%
Pescado seco 54
0%
Pescados de mar 489
0.1%
Pescados de río 168
0%
Pimentón 14424
2%
Pitahaya 721
0.1%
Piña gold 8305
1.2%
Piña perolera 1707
0.2%
Piñas otras 232
0%
Plátano guineo 5484
0.8%
Plátano hartón verde 30091
4.3%
Plátanos otros 3095
0.4%
Pollo en pie 54
0%
Procesados otros 812
0.1%
Productos de panaderia 2427
0.3%
Queso costeño 2113
0.3%
Quesos y cuajadas 1987
0.3%
Remolacha 6586
0.9%
Repollo 10062
1.4%
Res en pie 829
0.1%
Sal yodada 629
0.1%
Salsas y aderezos 729
0.1%
Sardinas en lata 165
0%
Tangelo 1688
0.2%
Tilapia 530
0.1%
Tomate Riogrande 3404
0.5%
Tomate chonto 25728
3.7%
Tomate de árbol 9383
1.3%
Tomate larga vida 696
0.1%
Tomates otros 1327
0.2%
Trucha 194
0%
Tubérculos otros 595
0.1%
Uchuva 1950
0.3%
Ulluco 782
0.1%
Uva Isabela 2154
0.3%
Uva importada 555
0.1%
Uva nacional 2983
0.4%
Verduras y hortalizas otras 13395
1.9%
Yuca 12368
1.8%
Zanahoria 17601
2.5%
Zapote 84
0%
Ñame 1278
0.2%
Precaución: estas estadísticas reflejan el número de casos encontrados en el archivo de datos. No deben ser interpretadas como un resumen estadístico del universo de interés.

Descripción

Universo
El universo de estudio para esta operación estadística está conformado por una canasta de alimentos frescos y procesados del sector agropecuario que abastecen los principales mercados mayoristas del país. Los productos alimenticios que hacen parte de la canasta se pueden consultar en el manual operativo disponible en Isolución.
var_resp_unit
La población objetivo del componente de Abastecimiento del SIPSA lo conforman los alimentos frescos y procesados de origen agropecuario que constituyen la canasta de SIPSA_A, y que ingresan a los mercados mayoristas de las principales ciudades del país, incluyendo centrales de abasto y plazas de mercado. El detalle de los mercados mayoristas que monitorea actualmente esta operación estadística se encuentra en el manual operativo disponible en Isolución.