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Agrop-Microdatos

Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario Componente Abastecimiento de Alimentos - SIPSA - A - 2018 -2025

Colombia, 2018 - 2025
Agropecuario.
Departamento Administrativo Nacional de Estadística - DANE, ,
Creado el October 10, 2025 Última modificación October 10, 2025 Visitas a la página 72.712 Descargar 9.342 Documentación en PDF metadata DDI/XML JSON
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Alimento (Ali)

archivo de datos: 2024_CuatrIII

Información general

Válido: 726127
Inválido: 0
Intervalo: discrete
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Preguntas e instrucciones

Pregunta literal
Alimento
Categorías
Valor Categoría Casos
Aceites 1661
0.2%
Acelga 5197
0.7%
Agua envasada 2324
0.3%
Aguacate Choquette 1818
0.3%
Aguacate Hass 2083
0.3%
Aguacate común 873
0.1%
Aguacate papelillo 5372
0.7%
Aguacates otros 1704
0.2%
Ahuyama 5371
0.7%
Ajo 3977
0.5%
Ají topito dulce 2200
0.3%
Apio 11013
1.5%
Arracacha 5388
0.7%
Arroz 4193
0.6%
Arveja seca importada 192
0%
Arveja verde en vaina 20927
2.9%
Atún en lata 310
0%
Avena 120
0%
Azúcar 1599
0.2%
Bagre 658
0.1%
Banano Urabá 2307
0.3%
Banano bocadillo 935
0.1%
Banano criollo 12861
1.8%
Basa 411
0.1%
Bebidas alcohólicas 315
0%
Bebidas lácteas 1042
0.1%
Bebidas otras 2454
0.3%
Berenjena 2437
0.3%
Bocachico 553
0.1%
Brócoli 9197
1.3%
Cachama 363
0%
Café 839
0.1%
Calabacín 5284
0.7%
Calabaza 2360
0.3%
Camarón 226
0%
Carne de cerdo 4974
0.7%
Carne de pollo 10378
1.4%
Carne de res 7006
1%
Carnes frias y embutidos 2982
0.4%
Carnes otras 495
0.1%
Cebolla cabezona blanca 14814
2%
Cebolla cabezona roja 5121
0.7%
Cebolla junca 18613
2.6%
Cerdo en pie 1184
0.2%
Cereales otros 24
0%
Cereales para desayuno 143
0%
Cervezas 2526
0.3%
Chocolate 518
0.1%
Chócolo mazorca 12752
1.8%
Cilantro 15036
2.1%
Ciruela importada 77
0%
Ciruela nacional 1699
0.2%
Coco 1084
0.1%
Coliflor 6362
0.9%
Condimentos 269
0%
Confitería 486
0.1%
Conservas y enlatados 344
0%
Cremas y sopas 62
0%
Curuba 1819
0.3%
Durazno importado 145
0%
Durazno nacional 1438
0.2%
Espinaca 7608
1%
Fresa 8273
1.1%
Frutas importadas otras 23
0%
Frutas otras 2883
0.4%
Fríjol 1080
0.1%
Fríjol verde 8949
1.2%
Galletas 825
0.1%
Gallina en pie 374
0.1%
Garbanzo 199
0%
Gaseosas y maltas 5005
0.7%
Granadilla 2528
0.3%
Granos Secos 134
0%
Grasas 149
0%
Guanábana 3422
0.5%
Guayaba común 1841
0.3%
Guayaba pera 8605
1.2%
Guayabas otras 3019
0.4%
Gulupa 518
0.1%
Habichuela 12669
1.7%
Harinas 1967
0.3%
Huevo 3092
0.4%
Huevos otros 76
0%
Jengibre 740
0.1%
Kiwi 611
0.1%
Leche cruda 143
0%
Leche en polvo 241
0%
Leche pasteurizada UHT 1756
0.2%
Lechuga Batavia 15611
2.1%
Lechuga crespa 8285
1.1%
Lechugas otras 241
0%
Lenteja 541
0.1%
Limón Tahití 12808
1.8%
Limón común 4559
0.6%
Limón mandarino 4903
0.7%
Lulo 5715
0.8%
Lácteos otros 643
0.1%
Mandarina Arrayana 4702
0.6%
Mandarina Oneco 1741
0.2%
Mandarina común 3697
0.5%
Mandarinas otras 229
0%
Mango Tommy 7052
1%
Mango Yulima 1351
0.2%
Mango común 731
0.1%
Mango de azúcar 154
0%
Mangos otros 1840
0.3%
Manzana importada 2282
0.3%
Manzana nacional 951
0.1%
Maracuyá 10174
1.4%
Mariscos otros 90
0%
Maíz Amarillo 1815
0.2%
Maíz Blanco 727
0.1%
Melón 4990
0.7%
Mojarra 1492
0.2%
Mora 9150
1.3%
Naranja Valencia y/o Sweet 10831
1.5%
Naranja común 3262
0.4%
Naranjas otras 9
0%
Nicuro 82
0%
Panela 1996
0.3%
Papa Betina 257
0%
Papa Morasurco 90
0%
Papa R-12 1059
0.1%
Papa capira 10258
1.4%
Papa criolla 19936
2.7%
Papa nevada 1705
0.2%
Papa parda pastusa 2243
0.3%
Papa rubí 1402
0.2%
Papa sabanera 1261
0.2%
Papa superior 23413
3.2%
Papa suprema 573
0.1%
Papa única 6000
0.8%
Papas negras otras 1410
0.2%
Papaya Maradol 3428
0.5%
Papaya Paulina 4588
0.6%
Papaya hawaiana 6
0%
Papaya tainung 1430
0.2%
Papayas otras 47
0%
Pasabocas 547
0.1%
Pastas alimenticias 1096
0.2%
Patilla 2114
0.3%
Patilla baby 1878
0.3%
Pepino cohombro 8194
1.1%
Pepino de rellenar 2959
0.4%
Pera importada 749
0.1%
Pera nacional 1362
0.2%
Perejil 5282
0.7%
Pescado seco 20
0%
Pescados de mar 320
0%
Pescados de río 133
0%
Pimentón 15364
2.1%
Pitahaya 652
0.1%
Piña gold 9485
1.3%
Piña perolera 1808
0.2%
Piñas otras 205
0%
Plátano guineo 5410
0.7%
Plátano hartón verde 30234
4.2%
Plátanos otros 2896
0.4%
Pollo en pie 77
0%
Procesados otros 914
0.1%
Productos de panaderia 2587
0.4%
Queso costeño 3164
0.4%
Quesos y cuajadas 1980
0.3%
Remolacha 7119
1%
Repollo 10821
1.5%
Res en pie 956
0.1%
Sal yodada 655
0.1%
Salsas y aderezos 780
0.1%
Sardinas en lata 147
0%
Tangelo 2488
0.3%
Tilapia 338
0%
Tomate Riogrande 3429
0.5%
Tomate chonto 27453
3.8%
Tomate de árbol 8836
1.2%
Tomate larga vida 585
0.1%
Tomates otros 1331
0.2%
Trucha 191
0%
Tubérculos otros 662
0.1%
Uchuva 1757
0.2%
Ulluco 888
0.1%
Uva Isabela 2320
0.3%
Uva importada 632
0.1%
Uva nacional 2985
0.4%
Verduras y hortalizas otras 12747
1.8%
Yuca 12132
1.7%
Zanahoria 18234
2.5%
Zapote 495
0.1%
Ñame 1311
0.2%
Precaución: estas estadísticas reflejan el número de casos encontrados en el archivo de datos. No deben ser interpretadas como un resumen estadístico del universo de interés.

Descripción

Universo
El universo de estudio para esta operación estadística está conformado por una canasta de alimentos frescos y procesados del sector agropecuario que abastecen los principales mercados mayoristas del país. Los productos alimenticios que hacen parte de la canasta se pueden consultar en el manual operativo disponible en Isolución.
var_resp_unit
La población objetivo del componente de Abastecimiento del SIPSA lo conforman los alimentos frescos y procesados de origen agropecuario que constituyen la canasta de SIPSA_A, y que ingresan a los mercados mayoristas de las principales ciudades del país, incluyendo centrales de abasto y plazas de mercado. El detalle de los mercados mayoristas que monitorea actualmente esta operación estadística se encuentra en el manual operativo disponible en Isolución.