Página principal / Catálogo Central de Datos / AGROP-MICRODATOS / DANE-DIMPE-SIPSA-A-2018-2025 / variable [F17]
Agrop-Microdatos

Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario Componente Abastecimiento de Alimentos - SIPSA - A - 2018 -2025

Colombia, 2018 - 2025
Agropecuario.
Departamento Administrativo Nacional de Estadística - DANE, ,
Creado el October 10, 2025 Última modificación October 10, 2025 Visitas a la página 72.703 Descargar 9.342 Documentación en PDF metadata DDI/XML JSON
download_csv download_json

Alimento (Ali)

archivo de datos: 2024_CuatrII

Información general

Válido: 735964
Inválido: 0
Intervalo: discrete
loc_width: 27
var_range: -
var_format: character

Preguntas e instrucciones

Pregunta literal
Alimento
Categorías
Valor Categoría Casos
Aceites 1625
0.2%
Acelga 5361
0.7%
Agua envasada 2588
0.4%
Aguacate Choquette 625
0.1%
Aguacate Hass 1821
0.2%
Aguacate común 1969
0.3%
Aguacate papelillo 8076
1.1%
Aguacates otros 910
0.1%
Ahuyama 5374
0.7%
Ajo 3923
0.5%
Ají topito dulce 2036
0.3%
Apio 11192
1.5%
Arracacha 5483
0.7%
Arroz 4083
0.6%
Arveja seca importada 192
0%
Arveja verde en vaina 18432
2.5%
Atún en lata 249
0%
Avena 165
0%
Azúcar 1713
0.2%
Bagre 504
0.1%
Banano Urabá 2372
0.3%
Banano bocadillo 989
0.1%
Banano criollo 13532
1.8%
Basa 399
0.1%
Bebidas alcohólicas 132
0%
Bebidas lácteas 1101
0.1%
Bebidas otras 2828
0.4%
Berenjena 2453
0.3%
Bocachico 457
0.1%
Brócoli 9086
1.2%
Cachama 423
0.1%
Café 959
0.1%
Calabacín 5523
0.8%
Calabaza 2162
0.3%
Camarón 249
0%
Carne de cerdo 5183
0.7%
Carne de pollo 10459
1.4%
Carne de res 7004
1%
Carnes frias y embutidos 3119
0.4%
Carnes otras 383
0.1%
Cebolla cabezona blanca 14640
2%
Cebolla cabezona roja 4950
0.7%
Cebolla junca 19434
2.6%
Cerdo en pie 1341
0.2%
Cereales otros 31
0%
Cereales para desayuno 193
0%
Cervezas 2630
0.4%
Chocolate 600
0.1%
Chócolo mazorca 11657
1.6%
Cilantro 15691
2.1%
Ciruela importada 126
0%
Ciruela nacional 1889
0.3%
Coco 926
0.1%
Coliflor 6503
0.9%
Condimentos 240
0%
Confitería 457
0.1%
Conservas y enlatados 379
0.1%
Cremas y sopas 121
0%
Curuba 1838
0.2%
Durazno importado 106
0%
Durazno nacional 1806
0.2%
Espinaca 7652
1%
Fresa 8257
1.1%
Frutas importadas otras 40
0%
Frutas otras 3192
0.4%
Fríjol 1089
0.1%
Fríjol verde 8818
1.2%
Galletas 818
0.1%
Gallina en pie 428
0.1%
Garbanzo 200
0%
Gaseosas y maltas 4794
0.7%
Granadilla 2081
0.3%
Granos Secos 152
0%
Grasas 149
0%
Guanábana 4222
0.6%
Guayaba común 1794
0.2%
Guayaba pera 9002
1.2%
Guayabas otras 2601
0.4%
Gulupa 751
0.1%
Habichuela 13152
1.8%
Harinas 2066
0.3%
Huevo 3186
0.4%
Huevos otros 79
0%
Jengibre 792
0.1%
Kiwi 668
0.1%
Leche cruda 162
0%
Leche en polvo 231
0%
Leche pasteurizada UHT 1743
0.2%
Lechuga Batavia 15264
2.1%
Lechuga crespa 8746
1.2%
Lechugas otras 179
0%
Lenteja 586
0.1%
Limón Tahití 14464
2%
Limón común 5300
0.7%
Limón mandarino 4426
0.6%
Lulo 5694
0.8%
Lácteos otros 700
0.1%
Mandarina Arrayana 5647
0.8%
Mandarina Oneco 1811
0.2%
Mandarina común 3039
0.4%
Mandarinas otras 54
0%
Mango Tommy 8789
1.2%
Mango Yulima 1018
0.1%
Mango común 2210
0.3%
Mango de azúcar 1594
0.2%
Mangos otros 2284
0.3%
Manzana importada 2418
0.3%
Manzana nacional 841
0.1%
Maracuyá 10855
1.5%
Mariscos otros 69
0%
Maíz Amarillo 1717
0.2%
Maíz Blanco 683
0.1%
Melón 5194
0.7%
Mojarra 1445
0.2%
Mora 8742
1.2%
Naranja Valencia y/o Sweet 12065
1.6%
Naranja común 2827
0.4%
Naranjas otras 30
0%
Nicuro 64
0%
Panela 1980
0.3%
Papa Betina 356
0%
Papa Morasurco 157
0%
Papa R-12 1205
0.2%
Papa capira 10928
1.5%
Papa criolla 19343
2.6%
Papa nevada 1232
0.2%
Papa parda pastusa 2195
0.3%
Papa rubí 950
0.1%
Papa sabanera 949
0.1%
Papa superior 20722
2.8%
Papa suprema 478
0.1%
Papa única 5197
0.7%
Papas negras otras 1448
0.2%
Papaya Maradol 3667
0.5%
Papaya Paulina 4563
0.6%
Papaya hawaiana 7
0%
Papaya tainung 1362
0.2%
Papayas otras 44
0%
Pasabocas 469
0.1%
Pastas alimenticias 1191
0.2%
Patilla 2121
0.3%
Patilla baby 1974
0.3%
Pepino cohombro 7964
1.1%
Pepino de rellenar 2968
0.4%
Pera importada 853
0.1%
Pera nacional 2220
0.3%
Perejil 5212
0.7%
Pescado seco 3
0%
Pescados de mar 378
0.1%
Pescados de río 135
0%
Pimentón 15266
2.1%
Pitahaya 794
0.1%
Piña gold 10313
1.4%
Piña perolera 1765
0.2%
Piñas otras 261
0%
Plátano guineo 5403
0.7%
Plátano hartón verde 30868
4.2%
Plátanos otros 2811
0.4%
Pollo en pie 55
0%
Procesados otros 942
0.1%
Productos de panaderia 2499
0.3%
Queso costeño 2657
0.4%
Quesos y cuajadas 1884
0.3%
Remolacha 7081
1%
Repollo 10818
1.5%
Res en pie 903
0.1%
Sal yodada 633
0.1%
Salsas y aderezos 817
0.1%
Sardinas en lata 160
0%
Tangelo 2381
0.3%
Tilapia 340
0%
Tomate Riogrande 3971
0.5%
Tomate chonto 27288
3.7%
Tomate de árbol 8838
1.2%
Tomate larga vida 681
0.1%
Tomates otros 1267
0.2%
Trucha 166
0%
Tubérculos otros 554
0.1%
Uchuva 1854
0.3%
Ulluco 837
0.1%
Uva Isabela 2248
0.3%
Uva importada 612
0.1%
Uva nacional 2921
0.4%
Verduras y hortalizas otras 13510
1.8%
Yuca 13164
1.8%
Zanahoria 18200
2.5%
Zapote 322
0%
Ñame 1043
0.1%
Precaución: estas estadísticas reflejan el número de casos encontrados en el archivo de datos. No deben ser interpretadas como un resumen estadístico del universo de interés.

Descripción

Universo
El universo de estudio para esta operación estadística está conformado por una canasta de alimentos frescos y procesados del sector agropecuario que abastecen los principales mercados mayoristas del país. Los productos alimenticios que hacen parte de la canasta se pueden consultar en el manual operativo disponible en Isolución.
var_resp_unit
La población objetivo del componente de Abastecimiento del SIPSA lo conforman los alimentos frescos y procesados de origen agropecuario que constituyen la canasta de SIPSA_A, y que ingresan a los mercados mayoristas de las principales ciudades del país, incluyendo centrales de abasto y plazas de mercado. El detalle de los mercados mayoristas que monitorea actualmente esta operación estadística se encuentra en el manual operativo disponible en Isolución.