En los últimos treinta (30) días, por falta de dinero u otros recursos, ¿alguna vez usted se preocupó porque los alimentos se acabaran en su hogar? (P5506)
1. En los últimos treinta (30) días, por falta de dinero u otros recursos, ¿alguna vez usted se preocupó porque los alimentos se acabaran en su hogar?
1 Si
2 No
Categorías
Valor
Categoría
1
Si
2
No
Precaución: estas estadísticas reflejan el número de casos encontrados en el archivo de datos. No deben ser interpretadas como un resumen estadístico del universo de interés.
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Esta pregunta aborda la dimensión “preocupación” de la inseguridad alimentaria.
Texto posterior a la pregunta
2. En los últimos treinta (30) días, por falta de dinero u otros recursos, ¿alguna vez en su hogar se quedaron sin alimentos?
1 Si
2 No
Descripción
Texto
· Inseguridad alimentaria: Es la disponibilidad limitada o incierta de alimentos nutricionalmente adecuados e inocuos, o la capacidad limitada e incierta de adquirir los alimentos adecuados en formas socialmente aceptables.
Escala Latinoamericana y Caribeña de Seguridad Alimentaria (ELCSA): Conjunto de preguntas relacionadas con diversas situaciones que conllevan a la inseguridad alimentaria experimentada por hogares y personas de esos hogares. Cada pregunta indaga sobre situaciones diferentes relacionadas con la adquisición y consumo de alimentos en los hogares. La conceptualización de la ELCSA plantea que al principio los hogares sienten incertidumbre y preocupación en torno al acceso a los alimentos (dimensión preocupación). Paso siguiente, ajustan la dieta disminuyendo la calidad y variedad de los alimentos (dimensión cantidad-calidad). Luego, al profundizarse la inseguridad alimentaria los hogares realizan ajustes a la cantidad de alimentos, disminuyendo las porciones o saltándose comidas (dimensión cantidad-calidad). Más adelante el hambre se hace presente y no se puede satisfacer (dimensión hambre). Estas etapas afectan primero a los adultos y finalmente a los niños.
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Seguridad
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