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Agrop-Metadatos

Encuesta de Sacrificio de Ganado - ESAG - 2014 - 2015

Colombia, 2014 - 2015
Agropecuario
Dirección de Metodología y Producción Estadística - DIMPE
Creado el October 24, 2016 Última modificación October 24, 2016 Visitas a la página 96.885 Descargar 2.755 Documentación en PDF metadata DDI/XML JSON
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Materiales relacionados

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Cuestionarios
Cuestionario Encuesta de Sacrificio de Ganado - ESAG -
Descargar [PDF, 162.98 KB]
Autores Departamento Administrativo Nacional de Estadística - DANE.
País Colombia
Lenguaje Spanish
Editores Departamento Administrativo Nacional de Estadística - DANE -
Descargar https://microdatos.dane.gov.co/index.php/catalog/429/download/7210
Documentación técnica
Metodologia Encuesta de Sacrificio de Ganado - ESAG -
Descargar [PDF, 5.22 MB]
Autores Dirección de Metodología y Producción Estadística – DIMPE- Coordinador Encuestas Agropecuarias.
Fecha 2016-05-17
País Colombia
Lenguaje Spanish
Contribuyentes Secretaria Técnica
Editores Departamento Administrativo Nacional de estadística - DANE - Dirección de Metodología y Producción Estadística - DIMPE-
Descargar https://microdatos.dane.gov.co/index.php/catalog/429/download/7209
Ficha Metodológica Encuesta de Sacrificio de Ganado - ESAG -
Descargar [PDF, 150.61 KB]
Autores Dirección de Metodología y Producción Estadística - DIMPE- Coordinador Encuestas Agropecuarias.
Fecha 2016-01-17
País Colombia
Lenguaje Spanish
Contribuyentes Dirección de Metodología y Producción Estadística - DIMPE - Secretaria Técnica
Editores Departamento Administrativo Nacional de estadística - DANE - Dirección de Metodología y Producción Estadística - DIMPE.
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Manual de diligenciamiento vía web
Descargar [PDF, 1.38 MB]
Autores Dirección de Metodología y Producción Estadística - DIMPE -
Fecha 2015-05-21
País Colombia
Lenguaje Spanish
Contribuyentes Dirección de Metodología y Producción Estadística - DIMPE - Logística ESAG .
Editores Departamento Administrativo Nacional de Estadística - DANE -
Descripción El presente manual es una guía sencilla, que permite realizar el diligenciamiento de la información solicitada a través del formulario electrónico, para lo cual es muy importante seguir las instrucciones y recomendaciones que aquí se relacionan.
Tabla de contenidos 1. INTRODUCCION

2. OBJETIVOS
2.1 GENERAL
2.2 ESPECÍFICOS

3. INGRESO AL FORMULARIO ELECTRÓNICO
3.1. INGRESO A INTERNET
3.1.1. INGRESO A LA ENCUESTA DE SACRIFICIO DE GANADO (ESAG)
3.1.2. INGRESO DE USUARIO Y CONTRASEÑA
3.1.3. DIRECTORIO DE OFICINAS DANE
3.1.4. INSTRUCCIONES GENERALES
3.1.5. PERIODO DE REFERENCIA
3.1.6. DATOS DE IDENTIFICACIÓN
3.1.7. MENÚ

4. INICIAR ENCUESTA
4.1. DATOS DEL ENCARGADO DE INGRESAR LA INFORMACIÓN

5. INGRESO DE LA INFORMACIÓN DE SACRIFICIO
5.1. INACTIVIDAD DE LA PLANTA EN EL MES (NOVEDADES)
5.1.1. ENCUESTA TERMINADA Y SALIR
5.1.2. CIERRE DE SESIÓN
5.2. EXISTENCIA DE SACRIFICIO DE ESPECIES EN EL MES DE REFERENCIA
5.3. VACUNOS
5.3.1. CANTIDAD DE CABEZAS SACRIFICADAS EN EL MES PARA CONSUMO INTERNO Y PARA EXPORTACIÓN
5.3.2. PESO EN PIE DEL GANADO (KG) PARA CONSUMO INTERNO Y PARA EXPORTACIÓN
5.3.3. PESO DE LA CARNE EN CANAL (CALIENTE) KG PARA CONSUMO INTERNO Y PARA EXPORTACIÓN
5.3.4. DESTINO DE LA CARNE EN CANAL, SÓLO PARA CONSUMO INTERNO
5.3.5. PROCEDENCIA DEL GANADO
5.3.6. BORRAR PROCEDENCIA
5.3.7. BÚFALOS Y DEMÁS ESPECIES
5.3.8. NO OCURRENCIA DE SACRIFICIO DE UNA O VARIAS DE LAS ESPECIES EN EL MES
5.4. FINALIZACIÓN DE LA ENCUESTA
5.5. VARIACIONES POSITIVAS O NEGATIVAS DE CABEZAS SACRIFICADAS

6. SOLICITUDES
6.1. ELIMINAR UNA SOLICITUD

7. REPORTES
7.1. VER FORMULARIO

8. AYUDAS
Descargar https://microdatos.dane.gov.co/index.php/catalog/429/download/7212
Manual de crítica
Descargar [PDF, 921.85 KB]
Autores Dirección de Metodología y Producción Estadística - DIMPE -
Fecha 2015-11-24
País Colombia
Lenguaje Spanish
Contribuyentes Dirección de Metodología y Producción Estadística - DIMPE - Logística ESAG.
Editores Departamento Administrativo Nacional de Estadística - DANE -
Descripción La encuesta de Sacrificio de Ganado busca proporcionar información estadística sobre el número de cabezas, peso en pie y peso en canal, obtenido del sacrificio del ganado mayor (vacuno y bufalino) y menor (porcino, ovino y caprino) para el total nacional y distintos niveles de desagregación, con la oportunidad y confiabilidad requeridas, para facilitar el análisis y la planeación del subsector ganadero del país.

La crítica es una etapa del proceso estadístico, que tiene como finalidad la detección de las inconsistencias, el análisis y la corrección de los datos errados hasta su depuración total. De esta manera, los errores u omisiones que se presenten en los formularios diligenciados por la fuente, deben corregirse de acuerdo con los criterios básicos que se relacionan en este manual.

Pese a que se cuenta con el formulario electrónico, se sigue manteniendo el formulario físico como una alternativa de diligenciamiento, para cuando la fuente tenga problemas para acceder a la red.

En ese sentido, el primer objetivo de este manual es mantener el proceso de crítica del formulario físico, cuando alguna opte por esta opción y sea necesario revisarlo para posteriormente ingresarlo en el formulario electrónico.

El segundo objetivo es presentar los reportes del módulo de variaciones del aplicativo de la ESAG para la crítica de la información que se registra directamente en el formulario electrónico. Con estos reportes, se puede monitorear la calidad de la información, ya que filtran los datos atípicos en el desarrollo de la recolección, para que puedan ser verificados con las fuentes de información en el transcurso de la recolección, ofreciendo una nueva herramienta de control de la calidad que facilita la detección de posibles errores con la oportunidad necesaria para gestionar respuestas de las fuentes.
Tabla de contenidos 1. INTRODUCCIÓN

2. CRITICA DE LA INFORMACIÓN
2.1. OBJETIVO DE LA CRÍTICA

3. FORMULARIO FÍSICO
3.1. INSTRUCCIONES GENERALES PARA LA CRÍTICA
3.1.1. MATERIALES NECESARIOS PARA INICIAR LA LABOR DE CRÍTICA
3.1.2. PASOS A SEGUIR PARA LA CRÍTICA
3.1.3. NOVEDADES Y EVENTOS

4. FORMULARIO ELECTRÓNICO
4.1. DE CABEZAS SACRIFICADAS
4.2. DE EXPORTACIONES DE GANADO
4.3. DE PESOS FUERA DE RANGO
4.4. DE NOVEDADES POR FUENTE

5. EVENTOS EN LOS QUE SE DEBE CONSULTAR O VERIFICAR CON LA FUENTE

6. CORRECCIONES A LA INFORMACIÓN

7. ANEXOS
Descargar https://microdatos.dane.gov.co/index.php/catalog/429/download/7213
Manual de recolección
Descargar [PDF, 335.21 KB]
Autores Dirección de Metodología y Producción Estadística - DIMPE -
Fecha 2015-11-24
País Colombia
Lenguaje Spanish
Contribuyentes Dirección de Metodología y Producción Estadística - DIMPE - Logística ESAG.
Editores Departamento Administrativo Nacional de Estadística - DANE -
Descripción La encuesta de Sacrificio de Ganado busca proporcionar información estadística sobre el número de cabezas, peso en pie y peso en canal, obtenido del sacrificio del ganado mayor (vacuno y bufalino) y menor (porcino, ovino y caprino) para el total nacional y distintos niveles de desagregación, con la oportunidad y confiabilidad requeridas, para facilitar el análisis y la planeación del subsector ganadero del país.

Actualmente la recolección se realiza en Formulario Electrónico, al cual se ingresa a través de la página del DANE, para los caso en los que la fuente no pueda diligenciar la información a través de este medio, se cuenta con dos cuestionarios en físico: el formulario A100, para ganado mayor (vacunos y bufalinos) y el formulario A110 para ganado menor (porcino, ovino y caprino).

El presente documento contienen los pasos que se deben tener en cuenta para realizar la recolección de la información de manera mensual, ya sea a través del formulario físico como el electrónico y los aspectos a tener en cuenta para el seguimiento y las visitas que se realizan a las fuentes de información.
Tabla de contenidos 1. INTRODUCCION

2. EL FUNCIONARIO DANE

3. INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN
3.1 FORMULARIO ELECTRÓNICO VÍA WEB
3.1.1 DATOS DE IDENTIFICACIÓN DE LA FUENTE
3.1.2 INFORMACIÓN CONCERNIENTE AL SACRIFICIO DE GANADO


3.2 FORMULARIOS FÍSICOS

4. INSTRUCCIONES PARA LA RECOLECCIÓN
4.1 RECOLECCIÓN MEDIANTE FORMULARIO ELECTRÓNICO
4.1.1 ACTIVIDADES PREVIAS:
4.1.2 ACTIVIDADES DURANTE EL PROCESO DE DILIGENCIAMIENTO DEL FORMULARIO ESAG VÍA WEB POR PARTE DE LA FUENTE
4.2 RECOLECCIÓN MEDIANTE FORMULARIO FÍSICO:
4.3 CIERRE DEL PROCESO MENSUAL

5. VISITAS A FUENTES
5.1 RECOMENDACIONES PARA LA REALIZACIÓN DE LAS VISITAS
5.2 INCLUSIÓN DE FUENTES NUEVAS
5.2.1 PROCESO DE RESPUESTA AL DANE CENTRAL .
5.2.2 SENSIBILIZACIÓN
5.2.3 VISITA A LA FUENTE

6. ENVÍOS AL NIVEL CENTRAL

7. COMUNICACIONES CON DANE CENTRAL

8. FORMATO DE CONTROL Y SEGUIMIENTO AL SISTEMA DE CAPTURA
Descargar https://microdatos.dane.gov.co/index.php/catalog/429/download/7214
Manual operativo
Descargar [PDF, 840.57 KB]
Autores Dirección de Metodología y Producción Estadística - DIMPE -
Fecha 2015-02-09
País Colombia
Lenguaje Spanish
Contribuyentes Dirección de Metodología y Producción Estadística - DIMPE - Equipo Logística ESAG.
Editores Departamento Administrativo Nacional de Estadística - DANE -
Descripción El Departamento Administrativo Nacional de Estadística - DANE, tiene como misión producir y difundir información estadística estratégica para la toma de decisiones en el desarrollo económico y social del país. A partir de su liderazgo técnico, ejercer la regulación del sistema estadístico nacional.

Dentro de este contexto, el DANE desarrolla la Encuesta de Sacrificio de Ganado - ESAG, cuyo objetivo es proporcionar información estadística sobre el número de cabezas, peso en pie y peso en canal, obtenido del sacrificio del ganado mayor (vacuno y bufalino) y menor (porcino, ovino y caprino) para el total nacional y distintos niveles de desagregación, con la oportunidad y confiabilidad requeridas, para facilitar el análisis y la planeación del subsector ganadero del país.

La ESAG es una investigación que recoge información mensualmente desde la década de los cincuenta en las plantas de sacrificio (mataderos y frigoríficos), alcaldías, tesorerías municipales, oficinas de saneamiento ambiental o donde se reporta el sacrificio de ganado. Estos establecimientos sufren constantes cierres temporales o definitivos, lo cual ha incidido en el mantenimiento de la muestra. De esta manera, en el año 2013 se realizó una ampliación de cobertura que permite ofrecer resultados para el total nacional y por departamentos para las especies vacuna y porcina.

Para el presente año, el grupo operativo recoge información en 459 fuentes que se distribuyen en 431 municipios y sobre este total, se proyectan los resultados a nivel nacional

El presente documento tiene como fin presentar los lineamientos que se deben seguir para lograr los objetivos propuestos en el proceso de recolección de la ESAG.
Tabla de contenidos 1. ESTRUCTURA ORGANIZATIVA DE LA INVESTIGACIÓN
1.1 COBERTURA GEOGRÁFICA DE LA INVESTIGACIÓN.
1.2 INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN
1.3 PERIODICIDAD
1.4 PERFILES Y HONORARIOS
1.5 ACTIVIDADES .
1.6 CONVOCATORIA DE PERSONAL.
1.7 ENTRENAMIENTO
1.8 SELECCIÓN

2. PRESUPUESTO
2.1 TRANSPORTE
2.2 GASTOS DE MANUTENCIÓN
2.3 RECOMENDACIONES PARA LA REALIZACIÓN DE LAS VISITAS.
2.3.4. INFORME DE VISITAS:
2.4 RECURSOS PROGRAMADOS EN EL TAYRONA

3. FORMAS DE CONTROL DE LAS LABORES DE LAS DIRECCIONES TERRITORIALES
3.1 CRONOGRAMA OPERATIVO

4. FORMATO CONTROL Y SEGUIMIENTO AL SISTEMA DE CAPTURA DE INFORMACIÓN .
4.1 GUÍA PARA EL DILIGENCIAMIENTO DEL FORMATO CONTROL Y SEGUIMIENTO AL SISTEMA DE CAPTURA DE INFORMACIÓN
Descargar https://microdatos.dane.gov.co/index.php/catalog/429/download/7215
Manual de diligenciamiento formulario físico
Descargar [PDF, 236.77 KB]
Autores Dirección de Metodología y Producción Estadística - DIMPE -
Fecha 2015-11-24
País Colombia
Lenguaje Spanish
Contribuyentes Dirección de Metodología y Producción Estadística - DIMPE - Equipo Logística ESAG.
Editores Departamento Administrativo Nacional de Estadística - DANE -
Descripción La Encuesta de Sacrificio de Ganado (ESAG) busca proporcionar información estadística sobre el número de cabezas, peso en pie y peso en canal, obtenido del sacrificio del ganado mayor (vacuno y bufalino) y menor (porcino, ovino y caprino) para el total nacional y distintos niveles de desagregación, con la oportunidad y confiabilidad requeridas, para facilitar el análisis y la planeación del subsector ganadero del país.

La Encuesta de Sacrificio de Ganado ofrece a todos los establecimientos que forman parte de la muestra, un formulario electrónico al cual pueden acceder a través de la página web del DANE www.dane.gov.co, dando clic en ESTADÍSTICAS POR TEMA y luego seleccionando Agropecuario, allí se desplegarán las investigaciones de esta área de conocimiento, en donde deberá seleccionar Encuesta Sacrificio de Ganado. Además como alternativa de diligenciamiento se conserva el formulario físico, el cual se utiliza cuando el establecimiento no puede ingresar la información vía web.

En ese sentido, el presente documento expone de manera clara y precisa el proceso para el diligenciamiento del formulario físico.
Tabla de contenidos INTRODUCCIÓN

1. OBJETIVO

2. DILIGENCIAMIENTO
2.1 CAPÍTULO I
2.2 CAPÍTULO II
2.3 OBSERVACIONES
2.4 CAPÍTULO III
2.5 CAPÍTULO IV
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