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Catálogo Central de Datos
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DANE-DIRPEN-ESAG-2014-2015
Encuesta de Sacrificio de Ganado - ESAG - 2014 - 2015
Colombia
,
2014 - 2015
Agropecuario
Dirección de Metodología y Producción Estadística - DIMPE
Descripción de la operación estadística
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Ganado_Menor
Muestra
Reg.Novedades
Reg.Oservaciones
Ganado_Sacrificado
General_Departamentos
General_Divipola
Destino_Canal
General_Usuarios
Especies_de_Ganado
Ganado_Mayor
Grupo de variables
IDENTIFICACION
SACRIFICIO DE ESPECIES
DATOS DE CONTROL
Grupo de variables
variable_group: SACRIFICIO DE ESPECIES
variables
34
C_C
Código de la fuente
OBS_NOV
Tipo de observación
OBS
Observaciones registradas
C_C
Código de la fuente
COD_ESP
Código de la especie
MES
Mes de diligenciamiento de la encuesta
ANIO
Año de diligenciamiento de la encuesta
MES
Mes de diligenciamiento de la encuesta
ANIO
Año de diligenciamiento de la encuesta
B01
Total de Cabezas sacrificadas
B02
Total cabezas para consumo interno
B03
Total Machos Consumo Interno
B04
Total Hembras Consumo Interno
B05
Total cabezas para Exportación
B06
Peso en pie total
B07
Peso en pie para consumo interno
B09
Peso en pie hembras
B10
Peso en pie exportación
B11
Peso en canal total
B12
Peso en canal consumo interno
B13
Peso en canal machos
B14
Peso en canal hembras
B15
Peso en canal exportación
C01
Porcentaje de cabezas que se destinan Mercado local y cercano: plazas y famas del municipio o municipios cercanos
C02
Porcentaje de cabezas que se destinan a supermercados de cadena, mayoristas, centros de distribución directa
C03
Porcentaje de cabezas que se destinan a Mercado Institucional: hoteles, colegios, restaurantes
C04
ariable no usada
MES
Mes de diligenciamiento de la encuesta
ANIO
Año de diligenciamiento de la encuesta
COD_ESP
Código de la especie
IDFNOV
Código de la novedad reportada
B08
Peso en pie machos
C_C
Código de la fuente
COD_ESP
Código de la especie
